Mareuil sur Lay is gelegen op de geografische breuk op het kruispunt van 3 ecosystemen: de vlakte van Luçon, de Marais Poitevin en Bocage. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen en rhyoliet (een vulkanische steen) en de zon schijnt hier generous, wat maakt dat deze regio de meest meridionale van de Loire streek is. Vader Jean en  zoon Jérémie bezitten ondertussen samen 118 hectare wijngaarden, waarbij ook Le Château Marie du Fou en Le Clos Saint André behoren.

Zoon Jérémie heeft de kwaliteit van de wijngaarden sinds zijn komst in 1999 helemaal onder handen genomen en naar een serieus hoger niveau getrokken. De vinificatie gebeurt met respect voor de natuur, triage na de manuele pluk, waarbij enkel de rijpe druiven worden geplukt, pneumatische persen, zachte extractie en verschillende kelders waar de wijn kan verblijven. Wij volgen voornamelijk de witte wijnen op basis van de boeiende Chenin – druif.

Biologische wijnbouw.